Unsere "Liebhaberei", werden nur in kleinen Stückzahlen produziert.

Sambal = Würzsauce auf Chillibasis, 155 Gramm       5,90

"SETAN" (Schaitan = Teufel), verschiedene rote Chillisorten, geschrotet und gebraten.

"RAWIT PEDAS" (scharfe grüne), grüne Chilli mit Äpfel und Ingwer, passiert.

Chutneys = unsere Würzsaucen,195 Gramm                5,90

BANANEN-KAFFEE, mit gepoppten Pfefferkörnern, für gegrillte Fleisch- und Fonduegerichte.

MARILLEN-KREUZKÜMMEL, fruchtig-würzig, zu Weich- und Schimmelkäsesorten.

ANANAS-RETTICH, süßlich-scharf, zu weißem Fleisch-, Fisch- und Wokgerichten.

RIBISEL-APFEL, säuerlich-herb, für Fleischgerichte mit Sauce und alte, gehaltvolle Käsesorten.

FEIGE-PFEFFER, pikant-süßlich, hervorragend zu Schafs- und Ziegenkäse, für Nudelgerichte.

ZWIEBEL-BALSAMICO, süß-sauer, für Landfrisch- und Graukäse und als Frischgemüsebegleitung. 

Und,

INGWER-KNOBLAUCH mit HONIG, verfeinert mit Marillen.

NUSSGEISTMUS, hergestellt aus schwarzen Nüssen. Zum Passieren verwenden wir feinen Nussgeist.

Passt zu Wild- und Fleischgerichten, alten Käse, und intensiven Weichkäsesorten.

DATTELCREME mit Kräutern, das Feinste zu gebratenen Fisch, sowie Schafs- und Ziegenkäse.

Nach einem Rezept von Apicius, aufgeschrieben im 1.Jhdt. n. Chr.